Forretningsfrokost

Sammensæt Deres Egen Spændende Forretningsfrokost
Til kun kr. 28,00 pr. Ret
Mindste valg 5 retter pr. pers.
Minimum salg 8 kuverter

Fisk	Rejesalat Hawaii anrettet i frisk ananas Hvidvinsdampet forelfilet med dildmayonnaise Fersk røget laks med kaviarmousse Lille dampet laks med urter ½ avokado med salat og fersk røget laks Dampet rødspættefilet med torskerognsalat Kold hellefisk med små grøntsagsbuketter Fiskepostej med dildcreme og grønne asparges Røget hellefisk med aspargescreme Nyrøget ørred med purløgscreme Pocheret æg med rejer og dild Stegt rødspættefilet med eddike og løg Dampet havkat med agurk, mayonaisse og løgrom Westcoast salade med skaldyr og dresing Gravad laks med dild kold dressing Tunfiskemousse med icebergsalat Slikasparges Flamande med rejer Gravad hellefisk med kold dildsauce Mozzarella ost med grøntsager og dressing
Steg	Let sprængt lammekølle med bønnespiresalat Vildtpaté med tranebærkompot Berberi andebryst med æblekompot Koldrøget kalkunbryst med yogurt – agurkesalat Røget oksefilet med fransk kartoffelsalat Lufttørret skinke med melon og purløg Let sprængt andebryst med flødepeberrod Nyrøget svinemørbrad med blomkålsråkost Frisk hønsesalat med ananas og blegseleri Skiver af kyllingebryst med gåselever og salat Pastrami med grøn pebersalat Soya marineret kalkunbryst med rissalat Skinke mignon med grøntsagspuré og pasta Kalkunfrikadeller med råkostsalat Krydderpaté med cornichon og dressing Rødvinsglaseret bayonneskinke med blandet salat Stegt kalkunbryst med Waldorffsalat Roastbeef med pickles og peberrod Herregårdsfrikadeller med rødbede jullienne Kogt skinke med sellerisalat Kalvetatar med urter og æggesauce Kogt oksebryst med flødepeberrod Let sprængt poularde med grøntsager Chef salade bowl med skinke, oliven, mild danbo ost m.m.
Ost	Brie med druer Petite brie med let hvidløgssmag Peberfrugt fyldt med flødeost Terrin af let gedeost med valnødder Ostequiche med radiser Camembert med syltede figner Camembertcreme med pumpernickel Valnøddeost med blegselleri Rygeost med purløg og radise Bjælker af Emmentaler med nødder Pærer med gorgonzola creme Stærk ost, fedt og sky
Dessert	Romfromage med kirsebærsauce Nøddekage med appelsinsalat Fingerjordbær med chokolade "snip" Rådhuspandekager med mandler og likør Æbletærte med kanelflødeskum Kiwitærte med creme Chantilly Orange Grand Marnier mousse Chokolade mousse med cognac Pæretærte med solbærkompot Æblepirok med kanelflødeskum Blåbærkage med pisket creme fraiche
Små-lunt	For en merpris á 5,- kr. kan vi også levere: Hønsesoufflé med champignons á la creme Bagt gravad laks med dild kartoffel Usødet pandekage med rejer og dild Farseret poularde med carry pikant sauce Bitoks á la rüsse, små oksehakkebøffer i let paprika sauce Lille kåldolme med lakselaksemousseline fars Usødet pandekage med fersk røget laks og champignon á la creme Brød & smør leveres gerne for kr. 10,00 pr. person Alle menuer bedes betilt minimum 2 dage i forvejen

Har De brug for service- eller teltudlejning anbefaler vi Bord dæk dig

Tilbage til forsiden